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Brownies de cinta mixta

Brownies de cinta mixta

¡Un poco de amor musical por la cinta de mezclas de la vieja escuela, estilo brownie! MÁS +MENOS-

1

caja (18.3 oz) de mezcla para brownie de chocolate Betty Crocker ™

1

caja (24 oz) de fondant de vainilla blanco

Azúcar de repostería para espolvorear

Colorante alimentario en pasta de gel negro

1

tarrina (16 oz) de glaseado de vainilla Betty Crocker ™ Rich & Creamy

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  • 1

    Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas y reserve. Prepare la masa de brownie de acuerdo con la receta con el aceite vegetal, el agua y los huevos. Vierta la masa en la sartén preparada y hornee de acuerdo con las instrucciones. Deje enfriar completamente. Divida cada lado de la sartén en tercios para cortar 9 rectángulos, cada uno de aproximadamente 3x4 pulgadas, y reserve.

  • 2

    Para hacer las piezas de fondant, enrolle una bola de fondant blanco de 1/8 de pulgada de grosor entre 2 pedazos de papel encerado o sobre una superficie espolvoreada con azúcar de repostería. Con un cortador de galletas, un cuchillo o un rodillo para pizza, corte 9 rectángulos, cada uno de 2 x 3 pulgadas, extendiendo más fondant según sea necesario. Con un cortador de galletas o un cuchillo, corte rectángulos más pequeños dentro de los rectángulos de fondant, de 1 x 2 pulgadas de tamaño, solo un poco descentrados. Deje a un lado los rectángulos para endurecer en una bandeja forrada con papel encerado.

  • 3

    Tome una bola de pasta de azúcar de aproximadamente 2 pulgadas de ancho. Coloca varias gotas de colorante alimentario negro de buen tamaño sobre el fondant y amasa muy bien. Agregue más colorante para alimentos según sea necesario para lograr el color deseado. Enrolle el fondant negro entre dos pedazos de papel encerado (o sobre una superficie espolvoreada con azúcar de repostería) hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Use una punta de decoración de 1 M para cortar círculos. Si los círculos se pegan en la punta, inserte una brocheta o la parte posterior de un pincel a través de la parte superior de la punta para quitar suavemente el círculo. Recorta 18 círculos.

  • 4

    Use la misma brocheta o pincel para hacer un agujero en el centro de los círculos y mueva para agrandar el agujero. Presione el otro extremo de la punta de decoración alrededor del orificio para hacer una huella de estrella. Deja los círculos a un lado sobre papel encerado.

  • 5

    Con bolígrafos de colorante para alimentos, escriba los nombres de sus cintas de mezcla en los rectángulos blancos.

  • 6

    Agregue unas gotas de colorante alimentario negro al glaseado, revolviendo bien, para teñir el glaseado de gris. Extienda el glaseado uniformemente sobre cada rectángulo. Coloque el rectángulo blanco sobre un brownie helado. Luego presione suavemente los círculos negros dentro de la abertura, ensamblando cada uno para obtener el aspecto final como se muestra en la imagen.

Consejos de expertos

  • Punta decorativa tamaño 1M, cortadores de galletas rectangulares (opcional).
  • Si lo desea, puede elegir cualquier color del arco iris para teñir su glaseado.
  • El fondant debe ser flexible y fácil de trabajar sin ser pegajoso. Si está pegajoso, déjelo reposar durante unos 15 minutos sin tapar para que se endurezca un poco y espolvoree sus manos con azúcar impalpable.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
860
Calorías de grasa
240
% Valor diario
Grasa total
27g
41%
Grasa saturada
8g
38%
Grasas trans
0g
Colesterol
40 mg
14%
Sodio
300 mg
13%
Potasio
150 mg
4%
Carbohidratos totales
153g
51%
Fibra dietética
1 g
4%
Azúcares
128 g
Proteína
2g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Planchar
10%
10%
Intercambios:

1 almidón; 0 fruta; 9 Otros carbohidratos; 0 leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne con alto contenido de grasa; 5 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Tan fácil de hacer como los brownies. Pero, ¡oh, mucho más divertido!

    El creador de una cinta mixta es un verdadero fanático de la música.

    Lo sé, porque se necesita mucho esfuerzo para hacer uno:

    Encuentre la canción que ama, o la que cree que le encantaría a su amor, rebobinando y avanzando rápidamente al lugar correcto. Presione grabar en la cinta en blanco en el momento justo en que comienza la canción. Deje de grabar en el momento justo en que detiene la canción. Juzga con cuidado la cantidad justa de canciones que caben en cada lado de la cinta para no cortar nada en el medio. Crea arte inteligente para el estuche. Agrega las pegatinas. Atasca un lápiz en el agujero y enrolla manualmente para asegurarte de que nada de esa cinta esté torcida, porque si se engancha en algo… ¿Verdad? ¿Conoces esa agonía?

    Recientemente encontré algunas de mis viejas cintas mixtas. REM, They Might Be Giants, B52s, Fugazi, Violet Femmes, Squeeze, Cowboy Junkies ... los recuerdos regresan. Tal es la belleza de la cinta de mezcla. ¡Si tan solo pudiera encontrar un lugar para jugarlos!

    En esta temporada de entregas de premios, mostremos nuestro amor por la música y démosle la vuelta a la vieja escuela con algunos brownies de cintas mixtas. El fondant se usa con moderación, por lo que aún obtiene el brownie y la delicia del glaseado.

    Y este diseño es lo suficientemente simple para el decorador de pasteles novato, ¡así que profundicemos!

    Engrase bien un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Prepare la masa de brownie de acuerdo con las instrucciones del paquete y vierta en la sartén preparada. Hornee según las instrucciones y deje que los brownies se enfríen por completo.

    Corta rectángulos de aproximadamente 4 x 3 pulgadas con un cuchillo afilado, lo que significa que en el molde de 9 x 13 pulgadas, dividirás cada lado en tercios.

    Esto significa brownies realmente grandes, por cierto. Así que por el amor de Dios, por favor comparta. (Tenga en cuenta que puede congelar los brownies antes de cortarlos, pero tiene más control al glasearlos individualmente).

    Para decorar los brownies, necesitará una tarrina de Betty Crocker Rich & Creamy Vanilla Frosting, algunos bolígrafos de colorante para alimentos, una caja de fondant de vainilla blanco, una punta decorativa de tamaño 1M y colorante para alimentos en pasta de gel negro.

    Puede encontrar los bolígrafos de colorante para alimentos, fondant, punta de decoración y colorante para alimentos en una tienda de manualidades o en línea. Aquí se muestran Americolor ™ Gourmet Writers y Soft Gel Paste en Super Black, disponibles en línea.

    Mientras los brownies se cocinan y se enfrían, haz tus piezas de fondant. Extienda una bola de fondant (trabajo con una bola de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro a la vez) de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor sobre una superficie espolvoreada ligeramente con azúcar en polvo o entre dos pedazos de papel encerado.

    Corta nueve rectángulos de 2x3 pulgadas, extendiendo más fondant según sea necesario. Tengo un cortador de rectángulos de este tamaño, pero si no lo tienes, usa un cuchillo, un raspador de masa o un rodillo para pizza para cortar los rectángulos.

    El fondant debe ser flexible y fácil de trabajar sin ser pegajoso. Si está pegajoso, déjelo reposar durante unos 15 minutos sin tapar para que se endurezca un poco y espolvoree sus manos con azúcar impalpable.

    Luego, corte pequeños rectángulos dentro de los rectángulos de fondant, de 1 x 2 pulgadas de tamaño, solo un poco descentrados. Nuevamente, usé un cortador rectangular pequeño, pero puedes usar un cuchillo. Si el fondant es demasiado suave para cortarlo con un cuchillo, déjelo endurecer a temperatura ambiente hasta que sea fácil de cortar.

    Deje a un lado los rectángulos para endurecer en una bandeja forrada con papel encerado.

    Mientras tanto, haz la cinta. Tome una bola de fondant, de aproximadamente 2 pulgadas de ancho. Agregue más colorante para alimentos según sea necesario.

    Si el colorante de alimentos y el amasado hacen que el fondant se vuelva pegajoso, déjelo reposar un rato y use azúcar en polvo en las manos según sea necesario. Advertencia: ¡Esto te manchará las manos de un encantador tono de negro y rojo durante uno o dos días! Es posible que desee utilizar guantes de plástico para preparar alimentos.

    Ahora, extienda el fondant negro tal como lo hizo con el fondant blanco para los rectángulos. Toma la punta de decoración y presiónala en el fondant para cortar círculos.

    Para quitar los círculos de la punta decorativa, inserte un palillo, una brocheta o un pincel a través de la parte superior y presione suavemente para quitarlo. Me gusta usar un pincel porque el final es más desafilado. Necesitarás 18 círculos.

    Aquí está la parte complicada ... al menos parece complicada. Toma ese pincel, brocheta o palillo de dientes y haz un agujero en el centro de un círculo. Muévelo un poco para que puedas ver el agujero con claridad.

    Luego, presione el otro extremo de la punta de decoración alrededor del agujero que hizo para hacer una pequeña huella de estrella. ¡Voila! Tienes la cinta enrollada. Ahora colóquelos en la bandeja para que se endurezcan un poco.

    ¡Aquí está la parte divertida! Vuelve a esos rectángulos blancos y nombra tus cintas de mezcla. Escribe lo que quieras en el fondant con los bolígrafos colorantes para alimentos.

    Para colorear el glaseado de gris, agregue unas gotas de colorante alimentario negro al glaseado y revuelva bien. Agregue más gotas según sea necesario para obtener el color gris que desea ...


Ver el vídeo: Edible Mixtape Brownies. FOOD HACKS FOR KIDS (Enero 2022).