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Receta de sushi de mariscos

Receta de sushi de mariscos

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  • Entrantes de vieiras

Un plato de sushi con un sabor maravilloso. Sirva como entrante o como parte de un plato principal.


Quebec, Canada

5 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 6 vieiras congeladas, descongeladas
  • 8 gambas cocidas, descongeladas y cortadas en cubitos
  • 1/2 pepino, cortado en cubitos
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharaditas de ajo en gránulos
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 8 piel de tofu japonés para sushi (yuba)
  • 3 cucharadas de tobiko

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 2min› Listo en: 17min

  1. Cocine las vieiras en agua hirviendo durante 2-4 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir, enfriar y cortar en dados. Añada las gambas, el pepino, la mayonesa, el ajo granulado y la pimienta blanca.
  2. Abra las pieles de tofu con cuidado. Rellene con la mezcla hasta que esté al 90%. Rellena el espacio restante con tobiko, sirve.

Ingredientes

Tobiko es japonés para huevas de pez volador. Puede encontrar pieles de tobiko y tofu en tiendas especializadas orientales o en línea.

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6 recetas de tazones de sushi que puedes preparar en casa

Tienes que ser muy valiente (y muy cuidadoso) para intentar hacer sushi en casa. Incluso entonces, muchas de las recetas de sushi en línea se modifican para su salud y seguridad, lo que las hace muy diferentes de las que puede encontrar en su restaurante de sushi favorito. Pero, ¿alguna vez has probado una receta de tazón de sushi antes?

Afortunadamente, la comida deconstruida está muy de moda en este momento. La gente se inspira en todo, desde rollitos de primavera hasta falafel, y utiliza los ingredientes tradicionales para hacer algo tan delicioso pero mucho más simple. Es posible que estas recetas de tazones de sushi no estén envueltas en algas ni estén preparadas por un chef de renombre mundial, pero son muy fáciles de crear, siempre seguras para comer y deliciosas.

1. Tazón de rollo de sushi de California

El clásico California Roll recibe un cambio de imagen deconstruido en esta increíble receta. Toda la receta es súper simple, con arroz, imitación de carne de cangrejo y algunas otras delicias, este tazón es picante, colorido y absolutamente delicioso.

Dirígete a Cooking Classy para encontrar recetas más súper creativas.

2. Tazón de sushi de camarones teriyaki

Esta receta de tazón de sushi con camarones teriyaki es perfecta para cualquiera que no esté demasiado interesado en comer algo crudo o poco cocido. Los camarones en esta receta se cubren con una salsa teriyaki comprada en la tienda, se combinan con aguacates, pepinos y se sirven sobre una cama de arroz integral tierno.

Obtenga más recetas divertidas y saludables en The Almond Eater.

3. Tazón de sushi de salmón

Desde el salmón envuelto en papel de aluminio hasta la mayonesa de sriracha picante, estos tazones de sushi están llenos de diversión y sabor. Cebollas verdes, pepinos, aguacates, son incluso bocadillos de algas marinas que combinan a la perfección con el salmón en esta receta fácil.

Dirígete a Fox y Briar para encontrar una gran cantidad de hermosas fotografías de comida y deliciosas recetas.

4. Tazón de sushi vegetariano

Estos tazones de sushi pueden ser lo contrario de lo que constituye el sushi tradicional, pero es absolutamente increíble de cualquier manera. Varias verduras frescas y deliciosas se combinan sobre una cama de arroz y en estos tazones. Llenos de sabores de inspiración japonesa, estos tazones de sushi pueden diferir de la tradición, pero definitivamente rinden mucho homenaje. ¡Esta es una gran receta de tazón de sushi para aquellos que no comen carne!

Naturalmente, Ella está llena de deliciosas y coloridas recetas vegetarianas.

¿Interesado en explorar más recetas vegetarianas? Consulte nuestro artículo 8 Recetas para cenas vegetarianas aptas para familias.

5. Tazón de sushi de atún picante

Si te encanta el calor y las recetas súper rápidas, adorarás estos tazones de sushi. El atún enlatado nunca ha tenido tan buen sabor cuando se mezcla con algunos otros ingredientes en esta receta súper rápida y súper deliciosa.

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6. Tazón de sushi con dinamita de camarones

Los rollos de sushi Dynamite son los favoritos de las personas que aman el sushi. Estos tazones de sushi tienen muchos camarones tiernos, cebolletas, aguacates y más que se combinan fácilmente en solo unos 30 minutos.

¿Tiene una receta de tazón de sushi que le gustaría compartir con sus compañeras mamás? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!


Tazón de sushi con camarones y dinamita

¡Estos tazones de sushi con camarones y dinamita son tan sabrosos! Son mi giro en un Tazón de sushi Whole30 y están llenos de arroz de coliflor, camarones crujientes, aguacate y verduras crujientes y rociado con una mayonesa picante. Estos cuencos toman solo 30 minutos para hacer y son Whole30, Paleo, Keto, Sin cereales, Sin gluten, Sin lácteos y Dieta Legal de Carbohidratos Específicos.

Los rollos de dinamita siempre han sido uno de mis pedidos de sushi, soy un fanático de los crujientes camarones rebozados en tempura. Estos tazones de sushi con camarones y dinamita son una excelente alternativa cuando intentas comer de manera saludable, baja en carbohidratos o con una dieta libre de granos, y lo mejor de todo es que puedes prepararlos en menos de 30 minutos. Los tazones están llenos de arroz con jengibre y coco, repollo crujiente y zanahorias, aguacate, camarones crujientes con sabor a tempura y una deliciosa mayonesa picante que se rocía por encima.

Qué & # 8217s en estos tazones de sushi de camarones Dynamite:

  • Arroz de coliflor: El arroz de coliflor agrega volumen a estos tazones de sushi Whole30 y se cocina con solo un poco de jengibre y aceite de sésamo para darle sabor. Recomiendo cocinar el arroz de coliflor primero y luego dejarlo enfriar a temperatura ambiente antes de agregarlo al tazón.
  • Camarones crujientes: la estrella del show. ¡Los camarones son ligeros y crujientes y muy buenos!
  • Palta: Me encanta la adición de aguacate cremoso a los tazones. Si prepara los tazones con anticipación, recomendaría agregar el aguacate justo antes de servir para evitar que se dore.
  • Col lombarda rallada: El repollo agrega algo de volumen a los tazones. Siéntase libre de sustituirlo por lechuga rallada.
  • Zanahorias: Me encanta el crujido que las zanahorias en juliana agregan al tazón. Puedes cortarlos a mano con un cuchillo, usar un pelador en juliana o alternativamente puedes desmenuzar la zanahoria con un rallador de queso.
  • Pepino: El pepino agrega una agradable frescura a los tazones. Córtalos en cubos, en rodajas finas o en palitos largos, ¡cualquier cosa funciona!
  • Salsa picante: ¡Esta salsa de 3 ingredientes es tan buena! Es cremoso, salado y picante y una salsa fantástica para rociar sobre el tazón y usar como aderezo. Si eres adverso a las especias, usa solo la mitad de un chile rojo o, alternativamente, cambia el chile por un trozo de una pulgada de jengibre crudo. Puedes hacer la salsa hasta con 3 días de anticipación.

Formas de cambiar este tazón de sushi de camarones con dinamita:

  • ¿No te gustan los camarones? Puede cambiar los camarones por salmón ahumado o salmón braseado partido en hojuelas. Los cubos crudos de atún o salmón también serían deliciosos, recomendaría usar la marinada de atún de esta receta de Tuna Poke. Alternativamente, puede hacer que estos tazones de sushi Whole30 sean vegetarianos omitiendo los camarones y agregando champiñones salteados. Para aquellos que no están en una dieta libre de soja (Whole30, Paleo, SCD) corte el tofu en cubos, cúbralo con arrurruz y fríalo en una sartén para obtener un tazón de sushi crujiente & # 8220tempura & # 8221.
  • Para aquellos que no siguen una dieta libre de soja, agregue algunos frijoles edamame sin cáscara para aumentar la proteína.
  • Para hacer esto aún más parecido al sushi, agregue algunas tiras finas de nori, jengibre encurtido o revuelva un poco de wasabi en el arroz de coliflor.
  • Cambie la base de arroz con coliflor de los tazones por lechuga rallada para obtener un tazón de sushi & # 8220 & # 8221 más ligero.
  • Para aquellos que siguen la Dieta Específica de Carbohidratos, asegúrese de usar harina de coco para cubrir los camarones en lugar de polvo de arrurruz.
  • Para aquellos con una dieta baja en carbohidratos / ceto, omita las zanahorias

Cuando se trata de la preparación de comidas, la mayoría de los componentes, incluido el repollo, las zanahorias, la mayonesa picante y el arroz de coliflor, se pueden preparar con 2 días de anticipación. Antes de servir, cocine rápidamente los camarones y corte el aguacate antes de armar los tazones, esto debería tomar menos de 10 minutos.

Aquí hay algunas recetas más de camarones que puede disfrutar:

Si haces esta receta, avísame en la sección de comentarios a continuación, me encantaría escuchar lo que piensas o tomar una foto y etiquetarme (@everylastmordida_) en Instagram, ¡me encanta ver tus fotos!


Tazones de sushi de camarones picantes

  • Autor: Julie Andrews
  • Tiempo de preparación: 15 minutos + 30 minutos de tiempo de adobo
  • Tiempo de cocción: 0 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Rendimiento: 4 porciones 1 x
  • Categoría: Cena
  • Método: Sin cocción
  • Cocina: Asiática

Descripción

Un tazón de sushi fácilmente personalizable con arroz integral, verduras frescas, camarones marinados y una salsa picante.

Ingredientes

  • 1 ½ cucharada. salsa de soja baja en sodio o tamari
  • Ralladura y jugo de 1 lima mediana
  • 1 ½ cucharada. Sriracha, dividido
  • ½ cucharada aceite de sésamo
  • Trozo de jengibre fresco de 1 pulgada, picado
  • 1 libra de camarones cocidos, sin cola, picados
  • ½ pepino inglés mediano, en rodajas finas
  • 5 rábanos medianos, en rodajas finas
  • 1 taza de zanahorias en rama
  • 1 cucharada . vinagre de vino de arroz
  • 2 tazas de arroz integral cocido
  • 1 aguacate mediano maduro, en rodajas
  • 2 cucharadas . mayonesa
  • 2 cucharadas . semillas de sésamo negras o blancas (opcional)

Instrucciones

  1. En un tazón de vidrio mediano, mezcle la salsa de soja o tamari, la ralladura de limón y el jugo, ½ cucharada de Sriracha, aceite de sésamo y jengibre. Agregue los camarones picados y revuelva para cubrir. Cubra el tazón y refrigere 30 minutos.
  2. Coloque el pepino, los rábanos y las zanahorias en un tazón de vidrio mediano y mezcle con vinagre de vino de arroz. Deje encurtir las verduras hasta que los camarones estén listos.
  3. Ensamble cuatro tazones con arroz integral, camarones marinados, vegetales en escabeche y aguacate. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa y la cucharada restante de Sriracha. Rocíe salsa sobre los camarones y las verduras en cada tazón. Cubra con semillas de sésamo (si las usa).

Notas

  • ¡Puede cocinar arroz integral en solo 15 minutos en la olla instantánea o en la olla a presión! Simplemente combine 1 taza de arroz integral con 1 ¼ tazas de agua, ajuste para sellar y cocine a alta presión manual durante 15 minutos con una liberación rápida. Para cocinar arroz integral en la estufa, combine 1 taza de arroz integral con 2 tazas de agua en una cacerola y cocine a fuego medio-bajo, cubierto, durante 45-50 minutos o hasta que esté al dente, revolviendo ocasionalmente.
  • Pruebe el cangrejo en trozos cocidos en lugar de los camarones.
  • Agregue edamame cocido sin cáscara para obtener un tazón con más proteínas.

Una nota sobre la seguridad alimentaria del pescado / marisco crudo:

  • El consumo de carnes, aves, mariscos, mariscos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
    • La advertencia debe incluir (1) una descripción de los alimentos específicos que se sirven crudos o poco cocidos o (2) estar etiquetados con un asterisco (*) o una marca similar, y la misma marca debe usarse para mostrar los ingredientes crudos o poco cocidos en un menú o tablero de menú.
    • Pescado servido crudo o poco cocido (sushi, sashimi, ceviche, incluye pescado crudo como camarones, salmón, salmón ahumado, atún, atún ahumado, pargo rojo, erizo de mar, etc.)
    • Moluscos crudos o poco cocidos (ostras, almejas, mejillones, vieiras)
    • Artrópodos crudos o poco cocidos (langosta, cangrejo, cangrejo de río)
    • Caracoles de mar crudos (buccino, caracol)

    Nutrición

    • Tamaño de la porción: 1/4 de receta
    • Calorías: 378
    • Azúcar: 4g
    • Sodio: 582 mg
    • Gordo: 14g
    • Grasa saturada: 2g
    • Grasa no saturada: 12g
    • Grasas trans: 0g
    • Carbohidratos: 35g
    • Fibra: 6g
    • Proteína: 28g
    • Colesterol: 224 mg

    Palabras clave: sushi, cuencos de sushi, cuencos de arroz, cuencos, camarones, cena

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    Cantidad por porcion
    Calorías 1056 Calorías de grasa 529
    % Valor diario*
    Grasa total 59g 90%
    Grasas saturadas10g 48%
    Grasas trans0.1g
    Grasas poliinsaturadas 28,3 g
    Grasas monoinsaturadas 17,5 g
    Colesterol 503 mg 168%
    Sodio 4786 mg 199%
    Carbohidratos totales 67,7 g 23%
    Fibra dietética11g 45%
    Azúcares 23,2g
    Proteína 62g
    Vitamina A130% Vitamina C108%
    Calcio 25% Hierro23%

    * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas:


    Pasos de la receta

    Para garantizar la seguridad alimentaria, la FDA recomienda las siguientes temperaturas internas mínimas de cocción:

    • Bistec y cerdo a 145 ° F (resto de la carne cocida, 3 minutos) |
    • Mariscos 145 ° F |
    • Pollo 165 ° F |
    • Carne molida 160 ° F |
    • Pavo molido 165 & deg F |
    • Carne de cerdo molida 160 ° F

    Prepara los ingredientes y el wasabi.

    Prepare una bandeja para hornear con papel de aluminio o use una bandeja para hornear antiadherente. Enjuague bien los productos y séquelos. Friegue y corte el pepino en tiras largas de ¼ ''. Enjuague los camarones, séquelos y córtelos por la mitad a lo largo. Corte el queso crema en trozos de 2 "de largo y ¼" de grosor. Si el queso crema está demasiado pegajoso para cortar, colóquelo en el congelador durante 10 minutos para que se endurezca. Mezcle el polvo de wasabi y 1 cucharada. agua en un recipiente para hacer el wasabi para mojar.

    Cocinar el arroz

    Lleve una olla mediana con arroz y 2 tazas de agua a ebullición suave a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que se absorba el líquido. Retire del fuego y agregue el vinagre de arroz. Extienda el arroz en una bandeja para hornear para que se enfríe.

    Cocinar los camarones

    En una olla mediana, caliente 4 tazas de agua a fuego medio. Cuando el agua hierva a fuego lento, agregue los camarones. Cocine por 2-3 minutos. Cuando estén rosados ​​y firmes al tacto, retire los camarones del agua y déjelos enfriar con agua corriente fría.

    Roll the Maki

    Prepara un plato pequeño de agua fría. Coloque los envoltorios de nori con el lado liso hacia abajo sobre una tabla de cortar. Moje los dedos en un plato y coloque un pequeño puñado de arroz para sushi enfriado sobre las envolturas de nori. Extienda el arroz para cubrir el papel, dejando 1 '' de papel al final del rollo. Coloque una cantidad uniforme de camarones, cebolletas, queso crema y pepino en línea recta. Sumerja los dedos en el plato de agua y humedezca el extremo de la envoltura de nori sin arroz con una pequeña cantidad de agua para que el rollo se cierre y se pegue. Enrolle lentamente el sushi, asegurándose de mantener algo de tensión para que se enrolle apretado y no se caigan los ingredientes. Repita para el segundo rollo. Le enviamos envoltorios de nori adicionales en caso de que algunos se rompan. Esta receta hace más de 4 rollos.

    Plato el plato

    Con un cuchillo afilado, corte los rollos de maki en rondas de 1 ''. Coloque el maki en un plato, colocando cada pieza una contra la otra en un ángulo. Sirva con wasabi, Sriracha y salsas de soja.

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    6. Rollo de sushi de anguila picante

    La anguila es viscosa e intimidante cuando está cruda, pero puede convertirse en un manjar raro cuando se cocina con salsa barbacoa. Si te encanta el sushi roll cocido, prueba esta receta de sushi de anguila picante.

    Ingredientes:

    • 2 tazas de arroz o surirmi para sushi sazonado, cortado a lo largo, asado con sal y salsa barbacoa
    • Espárragos escaldados

    Prepare arroz para sushi con la variedad shinmai de arroz de grano corto y sazone bien con vinagre, sal y azúcar. Lea mi guía que explica cómo hacer arroz de sushi en una olla o en una olla.

    Primero, precalienta el horno a 400 grados. Espolvoree sal sobre la anguila y rocíe un poco de salsa BBQ asiática. Ponga la anguila en un papel de aluminio y cocine en el horno durante 10 minutos.

    Coloque una estera de bambú en la mesa de la cocina y cúbrala con una hoja de plástico. Coloque las algas sobre el tapete cubierto. Mide media taza de arroz para sushi y extiéndelo uniformemente sobre la hoja de nori.

    Espolvoree semillas de sésamo tostadas en la parte del arroz y ahora dé la vuelta a la hoja de nori. Por otro lado, disponer las tiras de imitación de cangrejo o surimi y poner al lado los espárragos blanqueados.

    Levante la estera de bambú de un lado y comience a rodar. Aplique una presión suave a medida que avanza para hacer un rollo compacto de adentro hacia afuera. Ahora, coloque la anguila asada sobre el arroz para cubrir toda el área y espolvoree semillas de sésamo tostadas sobre la anguila asada (opcional).

    Abraza el rollo con la envoltura de plástico y aprieta ligeramente para que la anguila se forme. Tome un cuchillo afilado y corte el rollo en 6-8 pedazos con la hoja de plástico intacta.

    Retire el plástico y vierta un poco de salsa de anguila sobre los trozos. Sirva con wasabi, salsa de soja y jengibre encurtido.


    Mariposa el camarón

    Marque los camarones cocidos cortando los camarones cocidos a lo largo del vientre desde la cabeza hasta la cola. Tenga cuidado de no cortar completamente. Los camarones a menudo tienen una vena en el lado del vientre del camarón. Quita esta vena con tu cuchillo o con el extremo puntiagudo de una brocheta de bambú.

    Extienda los camarones a lo largo del vientre y aplánelos para crear una pieza plana de camarones.


    Dragon Roll para fiesta de sushi

    Espero haberte inspirado a empezar a hacer rollos de sushi en casa. El rollo de dragón no incluye ningún sashimi crudo, por lo que es seguro para mujeres embarazadas y niños pequeños. Si está buscando sushi para servir a una multitud, este es el que debe hacer. Tenemos una guía definitiva sobre cómo organizar una fiesta de sushi que es posible que desee comprobar!

    Sustitución de ingredientes japoneses: Si desea buscar sustitutos de los condimentos e ingredientes japoneses, haga clic aquí .

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