Recetas tradicionales

Pollo Lo Mein en una olla

Pollo Lo Mein en una olla

Justo cuando pensaba que el pollo lo mein no podía mejorar, buscamos una manera de hacerlo más fácil usando solo una olla. Ahora, básicamente, no hay excusa para no hacerlo en casa cada vez que le apetece.MAS +MENOS-

1

paquete (20 oz) de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en cubos de 1 pulgada

8

oz de champiñones blancos, en rodajas finas

6

cebollas verdes, finamente cortadas al bies, claras y verdes separadas

1

cartón (32 oz) de caldo de pollo reducido en sodio Progresso ™

1

taza de zanahorias, ralladas

1

taza de col lombarda rallada

8

oz de espaguetis crudos (de un paquete de 16 oz), partidos por la mitad

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  • 1

    En un horno holandés de 5 cuartos de galón, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto. Agrega el pollo y la sal; cocine de 5 a 7 minutos sin moverse, hasta que se dore por el primer lado. Remover; cocine de 2 a 4 minutos más, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro. Con una cuchara ranurada, transfiéralo a un tazón mediano; dejar de lado.

  • 2

    Agregue las 2 cucharadas de aceite restantes a la sartén, luego agregue los champiñones y las cebollas verdes. Cocine a fuego medio-alto de 5 a 7 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden. Agregue el caldo, las zanahorias, el repollo, la salsa de ostras, la salsa de soja y el jengibre. Calentar hasta que hierva a fuego alto. Agrega el pollo y los espaguetis; vuelva a hervir a fuego lento, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar de 14 a 16 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que los espaguetis estén bien cocidos y la salsa espese.

  • 3

    Cubra con hojas de cebolla verde.

Consejos de expertos

  • Para obtener mejores resultados, seque el pollo antes de agregarlo al aceite caliente.
  • ¿Tienes poco tiempo? Use zanahorias pre-ralladas y col lombarda compradas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
410
Calorías de grasa
130
% Valor diario
Grasa total
15g
23%
Grasa saturada
3g
15%
Grasas trans
0g
Colesterol
90 mg
30%
Sodio
1120 mg
47%
Potasio
490 mg
14%
Carbohidratos totales
40g
13%
Fibra dietética
3g
14%
Azúcares
5g
Proteína
29g
Vitamina A
70%
70%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
4%
4%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

2 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 vegetal; 0 Carne muy magra; 3 carnes magras; 0 Carne alta en grasa; 1 grasa;

Elección de carbohidratos

2 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: How to Make Chow Mein with Ken Hom. Tesco Food (Enero 2022).