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Mermelada de pera de otoño en la olla de cocción lenta Crock-Pot

Mermelada de pera de otoño en la olla de cocción lenta Crock-Pot

Recogí algunas peras este otoño, el otoño pasado no las recogí, estaban traviesas y se cayeron del árbol antes de que las recogiera del árbol, así que en lugar de evitar que maduren, tuve que hacerlas algo que había comenzado a romper ..... y dije probar el cuervo de la olla de barro para ver qué sale. Parece que me puse a prueba, hasta ahora me ha funcionado y no he estado demasiado estresado ...

  • unos 2.300 kg de peras (pesadas antes de limpiarlas)
  • 700 g de azúcar
  • 1 rama de canela

Porciones: 4

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Mermelada de pera otoñal en olla de cocción lenta Crock-Pot:

Pelaba las peras y las partes dañadas con un buje, luego las cortaba en cubos pequeños.

Los mezclé bien con el azúcar y los puse en la olla de cocción lenta Crock-Pot, configuré la función alta e hice mi trabajo. Lo hice en dos etapas porque los cuidé por la noche y dejé el dispositivo enchufado durante 4 horas, luego a las 6 de la mañana me lo volví a poner por otras 4 horas, una hora antes de triturar una rama de canela y Dejo ir el atasco. Al final junté un poco de espuma acumulada encima, luego puse la mermelada en frascos. Un detalle, no puse la tapa en la olla de barro. Poner la mermelada en frascos, cerrar bien las tapas, tapar con una toalla y dejar enfriar, luego guardar en la despensa. Es una mermelada muy aromática y de canela en un aroma aristocrático.


Video: Cómo se hace mermelada a baja temperatura en crock pot#ollalenta#cocciónlenta#slowcooker#mermelada# (Enero 2022).