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Receta de fresas y nata

Receta de fresas y nata

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¡Tan delicioso! Las fresas maduras se rellenan con licor Grand Marnier y relleno de queso crema dulce. ¿Qué más necesito decir?

304 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 355 g de fresas frescas (preferiblemente grandes)
  • 225 g de queso crema, ablandado
  • 60g de azúcar glas, o al gusto
  • 2 cucharadas de licor con sabor a naranja, como Grand Marnier

MétodoPreparación: 30min ›Listo en: 30min

  1. Corta las puntas verdes de las fresas y párate derecho por el lado cortado. Haz un corte a 3/4 del camino desde la punta de la fresa hacia el fondo.
  2. Batir el queso crema, el azúcar y el licor hasta que quede suave en una batidora o procesador de alimentos. Colocar en una manga pastelera con punta de estrella. Vierta en cada fresa y coloque en una fuente para servir.

Propina:

Se puede usar una bolsa plástica para sándwiches en lugar de una manga pastelera llenándola con la mezcla de queso crema y haciendo un pequeño corte en la esquina.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(343)

Reseñas en inglés (270)

por IMVINTAGE

Las instrucciones deben leer * haga un corte cruzado en el extremo opuesto (no el extremo del tallo) y abanique suavemente un poco * ... esto crea un bolsillo para el relleno de queso crema. Esté preparado para arruinar una fresa o dos ... algunos simplemente no quieren extenderse. Pero siempre puedes usarlos en otro plato o hacer lo que yo hago y meter los que no cooperan en tu boca. ¡¡¡Eso les enseñará !!! ; o) -04 de mayo de 2006

por cookiequeen

Le doy 5 estrellas, pero creo que se debe al hecho de que sumergí las fresas rellenas en chocolate (solo bocados semidulces de chocolate derretidos con un poco de aceite vegetal). Oh, Dios mío, lo buenos que eran y cómo la gente se entusiasmaba con ellos. Para el relleno utilicé solo 1 cucharada de licor Grand Marnier y lo encontré muy abrumador, así que agregué un poco de azúcar extra y algunas cucharadas de pelusa y ralle un buen chocolate semidulce. Eso estuvo bien, pero a continuación creo que omitiré el licor y agregaré un poco de vainilla o extracto de almendras. Solo le daría 4 estrellas como está, pero bañadas en chocolate ... son fabulosas. ¡Apuesto a que agregar mini chips de chocolate al relleno también sería genial! Esta definición es una gran receta con la que puedes experimentar. *** Actualización ... ¡Ahora he hecho con la vaina de vainilla y / o extracto, son PARA MORIR! - 03 de julio de 2007

por GodivaGirl

Creo que estos sabían mejor después de haberlos refrigerado. En lugar de cruzar el corte en la punta de la fresa, "corté" una pequeña cuña triangular antes de poner la crema. Esto fue mucho más fácil que abrir la fresa para que la crema entrara ... además, no trató de aplastarse. Usé extracto de naranja en lugar del licor.-25 de mayo de 2008


Fresas y crema: la receta clásica de postre inglés

Las fresas frescas y la crema son un delicioso postre de frutas de celebración que se puede servir después de las comidas. De hecho, es un platillo dulce británico bastante icónico y querido. Se dice que es un plato favorito en Wimbledon, con más de 20 toneladas de fresas y 7.000 litros de crema consumidos anualmente. Impresionante, ¿eh? A lo largo de los años, se ha convertido en la receta de postre perfecta para cualquier reunión familiar o comida compartida de última hora. Solo se necesitan 10 minutos para preparar este apetitoso platillo. [1]


  • 1 taza de espinaca
  • 1 /4 Palta
  • 1 1 /2 taza de fresas
  • 1 1 /2 taza de leche de almendras, vainilla, sin azúcar
  • 1 /4 taza de yogur griego, natural, sin grasa
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 /2 taza de hielo

Receta: Fresas con Crema

Sirviendo en esta receta: 1

Calorías: 290.3
Grasa total: 14,3 g 22%
Grasa saturada: 1,3 g 6.4%
Colesterol: 3,2 mg 1.1%
Sodio: 295,4 magnesio 12.3%
Carbohidratos totales: 31,5 g 10.5%
Fibra dietética: 12,8 g 51.1%
Azúcar: 13,6 g
Proteína: 13 g 26%
Vitamina A: 12,2% Vitamina C: 244%
Calcio: 24,6% Hierro: 18,6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.


Fresas y bollos de crema

Estos tiernos bollos, tachonados con fresas frescas, lucen un glaseado inusual. Basado en azúcar granulada en lugar de en repostería, y teñido de oro con un porcentaje muy alto de vainilla, la cobertura le da a los bollos un acabado delicadamente crujiente. Son el vehículo perfecto para una cucharada de crema doble Devon y un poco de mermelada: fresa y ruibarbo, por favor.

Ingredientes

  • 1/2 taza (71 g) de fresas frescas cortadas en cubitos
  • 1/4 taza (50 g) de azúcar granulada
  • 2 cucharadas (28 g) mitad y mitad o crema ligera
  • 2 tazas (241 g) de harina para todo uso sin blanquear King Arthur o 2 tazas (227 g) de mezcla de harina de repostería
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 6 cucharadas (85 g) de mantequilla fría, cortada en trozos
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • unas gotas de Fiori di Sicilia, opcional
  • 2/3 taza (99 g) de fresas frescas cortadas en cubitos

Instrucciones

Precalienta el horno a 375 ° F. Engrase ligeramente (o cubra con papel pergamino) dos bandejas para hornear, o una sartén de tamaño completo o mini-bollos.

Para hacer los bollos: En una licuadora o procesador de alimentos, procese 1/2 taza de las fresas con el azúcar y la mitad y la mitad o la crema hasta que la mezcla esté suave. Hazlo a un lado.

En un tazón grande, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear.

Trabaje en la mantequilla, usando una batidora, las yemas de los dedos, un tenedor o una batidora de repostería, la mezcla debe desmenuzarse de manera desigual.

Perfecciona tu técnica

Fresas y bollos de crema

En un tazón aparte, mezcle la mezcla de fresa / crema, el huevo, el extracto de vainilla y el Fiori.

Agregue esta mezcla a los ingredientes secos, revolviendo hasta que la masa apenas comience a unirse.

Agregue 2/3 taza de fresas en cubitos, doblándolas suavemente en la masa quedará bastante pegajosa.

Deje caer la masa colocando cucharadas soperas en las bandejas para hornear preparadas, cada bollo debe ser del tamaño de una pelota de golf. Una cucharada de galleta tiene exactamente el tamaño adecuado para esta tarea.

O divide la masa entre los compartimentos del bollo de tu elección.

Haga el glaseado mezclando el azúcar, el agua y la vainilla hasta que quede suave. Rocíe un poco sobre cada bollo.

Hornee los bollos hasta que empiecen a dorarse alrededor de los bordes, de 15 a 16 minutos (en una bandeja para hornear o en una bandeja de bollos pequeños), o de 18 a 20 minutos (en una bandeja de bollos estándar). Abra un bollo, solo para asegurarse de que esté húmedo (pero no gomoso) en el centro.

Sirva los bollos calientes. O déjelos enfriar por completo y guárdelos herméticamente a temperatura ambiente. Justo antes de servir, vuelva a calentar brevemente en el microondas, o durante 5 a 10 minutos, cubierto con papel de aluminio, en un horno precalentado a 350 ° F.


Direcciones

Coloque la ricota en un tazón mediano o en el tazón de un procesador de alimentos. Agrega la miel y la vainilla. Procese durante 1 minuto (o mezcle con una batidora de mano) hasta que la ricota esté suave.
Refrigere por al menos 2 horas.
Mientras tanto, combine el vinagre y el azúcar en una cacerola pequeña. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
Llevar a ebullición y reducir a fuego lento, luego cocinar durante tres minutos.
Transfiera a un tazón mediano y deje enfriar por completo.
Una vez frío, agregue suavemente las fresas y la albahaca.
Coloque las fresas y la ricota en cuatro vasos y sirva inmediatamente.
Adorne con albahaca adicional, si lo desea.


*** Fije la receta de ensalada de fresas y crema para más tarde ***

Hace unos años quería aprovechar las bayas de primavera que llegaban a los estantes de las tiendas de comestibles. Y necesitaba un plato bonito para la cena de Pascua.

Y así se creó la Ensalada de Fresas y Crema. El resultado de jugar con un favorito de la familia desde hace mucho tiempo, Ensalada de naranja (es una de las primeras recetas que compartí aquí). Debes amar la ensalada de naranja tanto como a mi familia porque es una de las Las 5 mejores recetas del blog .

¿Necesitas otra razón para amar las fresas y la ensalada de crema? La mezcla base se puede preparar la noche anterior a la gran comida. Todo lo que queda es combinar la mezcla base con el Cool Whip el día de la gran comida. ¡Pan comido!

El pudín de vainilla y el Cool Whip le dan a la Ensalada de Fresas y Crema una textura aterciopelada, similar a una mousse. ¡Tan soñador! Si bien puede servir esto como postre, prefiero servirlo como guarnición con la comida. Es una cosa del Medio Oeste servir una ensalada de gelatina con la comida. Y servir como guarnición le permite tener un trozo de pastel o pastel adecuado para el postre.

Deberá tener en cuenta un par de cosas al preparar la ensalada de fresas y crema. Primero, debe usar la mezcla para cocinar y servir el pudín. La mezcla de pudín instantáneo no funciona en esta receta. En segundo lugar, recomiendo agregar las fresas frescas poco antes de servir.

Trabaje de forma más inteligente: las herramientas adecuadas pueden hacer o deshacer su experiencia culinaria. Estas son las herramientas que utilicé para hacer un trabajo rápido de esta receta.

Mezclar & # 8211 tamaño ideal para salsas y aderezos. Apto para lavavajillas con barril sellado.
Trituradora de mano & # 8211 Utilizo esto para combinar la mezcla de gelatina enfriada con el Cool Whip.
Platos Pyrex & # 8211 Utilizo el plato más grande para enfriar la mezcla cocida en esta receta.

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He vinculado esta receta en las siguientes fiestas: plan de comidas del lunes, comida de fin de semana.


Fresas con Crema Batida Mascarpone

Las fresas son tan hermosas y deliciosas cuando se rellenan con una simple crema batida cremosa de mascarpone. Fáciles de llenar y decorar, estas golosinas del tamaño de un bocado son un gran postre para los calurosos días de verano cuando quieres algo fresco y dulce para comer.

Ingredientes

  • 1/2 Taza de queso mascarpone
  • 1/4 Taza de crema espesa
  • 2 Cucharadas de azúcar
  • 1 Tsp. vainilla
  • 16 fresas Driscoll & # 39s grandes

Direcciones

Corte los tallos de las fresas y colóquelos con el tallo hacia abajo en la tabla de cortar. Corta cada fresa a lo largo en cuartos, deteniéndote justo antes de que el cuchillo golpee la tabla de cortar, para que las bayas permanezcan intactas o se corten transversalmente en tercios. Coloque en una fuente para servir.

Coloque el queso mascarpone, la crema espesa, el azúcar y la vainilla en un tazón mediano y bata con una batidora eléctrica hasta que la crema esté espesa y suave. Coloque la mezcla de mascarpone en una manga pastelera con una punta de estrella adjunta o en una bolsa de plástico y corte una esquina de la bolsa a la tubería. Vierta lentamente la crema de mascarpone en las bayas hasta que estén llenas.


Receta: Crema agradable de fresas con crema

Sirviendo en esta receta: 4

Calorías: 188.8
Grasa total: 12,2 g 18.7%
Grasa saturada: 10,7 g 53.5%
Colesterol: 0 mg 0%
Sodio: 9,1 mg 0.4%
Carbohidratos totales: 22 g 7.3%
Fibra dietética: 2,8 g 11.1%
Azúcar: 17 g
Proteína: 1,8 g 3.6%
Vitamina A: 0,2% Vitamina C: 52,1%
Calcio: 3,4% Hierro: 14,4%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.


Crema de Fresa Mimosa

¡La única bebida de brunch que querrás! Esta mimosa es deliciosa y hermosa. ¡Sirve para el brunch y las vacaciones!

“Me invitaron a ser representante de marca de Sweet'N Low® y me han compensado por esta publicación para SocialStars. Todas las opiniones son mías." He creado la receta definitiva de limonada de fresa Sweet'N Low® #donthesitaste que le encantará a toda la familia como parte de una publicación patrocinada para SocialStars.

El champán burbujeante y espumoso con refrescante crema helada de frambuesa y fresa endulzada con Sweet & # 8217N Low hacen de esta la mejor bebida para el brunch.

Cada brunch pausado merece una deliciosa receta de cóctel para compartir con amigos. Sea lo que sea que esté sirviendo, las Mimosas de Crema de Fresa se combinarán perfectamente y satisfarán a cualquier goloso sin todas las calorías adicionales.

Un brunch de fin de semana es un buen momento para romper las burbujas y compartir una bebida ligera, fresca y refrescante con amigos y familiares. Las bebidas de brunch deben ser divertidas, refrescantes y emocionantes. Si está buscando una bebida para servir que a los invitados les encante, ¡esta es la receta!

He aligerado la receta clásica de mimosa usando Sweet'N Low® como edulcorante sin calorías. Usé fruta fresca sin azúcar en lugar de jugo prefabricado y lo endulcé con Sweet & # 8217N Low y miel. La crema de fruta fresca está llena de sabor y cremosidad que combina a la perfección con el champán. Las mimosas son las bebidas clásicas de brunch para servir y esta bebida es deliciosa y adorable.

Sweet'N Low es apto para diabéticos y ayuda a reducir las calorías en las recetas de bebidas. Para encontrar más recetas para usarlo, haga clic aquí.

Para hacer esta receta, comience con fresas y frambuesas frescas o congeladas. Caliéntelos en la estufa para que estén bien espesos. Endulce con Sweet & # 8217N Low y un poco de miel para darle un sabor agradable sin todas las calorías adicionales. Mézclelo en una licuadora y presiónelo a través de un colador de malla fina para separar el jugo de las semillas y la piel.

Vierta la mitad y la mitad de la crema, revuelva y vierta en bandejas de cubitos de hielo o en un plato apto para congelador. Me gusta usar una bandeja para cubitos de hielo y dejar que alcance la temperatura ambiente durante unos 5-10 minutos para quitar fácilmente los cubitos. Coloque la mezcla líquida en el congelador durante al menos horas de almacenamiento hasta que esté lista para usar. Vierta el champán hasta la mitad del vaso y agregue los cubos de crema de fresa.


Fresas y Cr & # xE8me

La belleza de cocinar con productos de temporada es que, por lo general, menos es más. Caso en cuestión: Rebekah Peppler & rsquos fresas y cr & egraveme de su nuevo libro de cocina, & Mesa Agrave. Con un montón de jugosas y dulces fresas del mercado de agricultores, puede preparar una elegante delicia sin cocinar en unos 15 minutos.

"Crecí con fresas como postre", escribe, "fresco y cálido al sol del jardín de mi abuela, cubierto en los primeros años con Cool Whip, más tarde con crema recién batida". Esta variación cr & egraveme fra & icircche & ndashlaced es mi versión francesa, que se come en el momento en que las fresas llegan a los mercados de París (a fines de abril o mayo, si desea planificar un viaje) hasta el final de la temporada. & Rdquo

Según Peppler, el azúcar está destinado más a extraer los jugos de las bayas que a endulzar el plato, por lo que si desea usar fresas realmente maduras, no debería necesitar mucho. Ajuste la cantidad de azúcar según sea necesario, especialmente si necesita hacer esto en una temporada de hombro con bayas menos que perfectas.

Reimpreso de & Mesa Agrave por Rebekah Peppler con permiso de Chronicle Books, 2021.

1 libra (455 g) de fresas frescas, sin tallo y bayas grandes cortadas a la mitad

Shortbread o sabl & eacutes (hecho en casa o comprado en la tienda), desmenuzado

Sal marina en escamas, para servir

1. Coloque un tazón grande de metal y bata en el congelador para que se enfríe durante 10 minutos.

2. En un tazón mediano, combine las fresas, el azúcar y la sal marina fina. Dejar macerar mientras se hace el cr & egraveme.

3. En el recipiente frío, agregue la crema espesa y el cr & egraveme fra & icircche. Batir hasta que se formen picos medianos, de 4 a 6 minutos.

4. Para servir, transfiera la fruta a tazones o platos pequeños. Rocíe con el cr & egraveme, rocíe con el jugo de fresa acumulado y cubra con galletas de mantequilla desmenuzadas. Espolvoree con sal en escamas y sirva inmediatamente.

Nota: La información que se muestra es una estimación de Edamam basada en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.