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Strudel de manzana

Strudel de manzana

Sencillo, no requiere muchos ingredientes y mucho trabajo, pero en mi caso elegí hacer el strudel más elegante, con trenzado.

Descongela la masa a temperatura ambiente. Limpié las manzanas y las lavé, luego las ralle con un ojo grande y las espolvoreé con jugo de limón. Agrega el azúcar, puedes agregar cada una al gusto, dependiendo de lo dulces que estén las manzanas, y espolvorea con canela, mezcla y reserva.

La masa se corta en dos partes iguales, y los bordes se cortan en diagonal, tiras de 1 1/2 cm de ancho, dejando una base, donde se colocan las manzanas, no sé qué tan explícitas son para eso ver foto :) Y así proceder al otro lado. En el segundo strudel corté los bordes más inclinados, ver foto, luego dividí las manzanas en dos partes, les exprimí muy poco del jugo y las coloqué sobre la masa.

Ahora sigue el trenzado, en el primer strudel, traer una tira de un lado, luego del otro lado y pegar con un cepillo con un poco de agua, para que al hornear no se deshaga y así sucesivamente, ver foto. Y en el segundo strudel se hace lo mismo, pero hay una pequeña distancia entre las trenzas, es decir, pequeños agujeros, ver foto. Si no quieres hacer la trenza, simplemente rellénala, enrolla con cuidado y córtala con el cuchillo, encima, y ​​no te pongas tan complicado como yo :), es solo una sugerencia :)

Colocar en una bandeja con papel de horno, engrasar con huevo batido por encima y hornear en horno precalentado hasta que estén dorados por encima. Pensó que está listo para ser removido y espolvoreado con azúcar.


Video: Mucho relleno y poca masa - Receta de AUTÉNTICO STRUDEL de manzana (Enero 2022).